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FC2ブログ きいろい猫さんのひまつぶし FC2ブログ

きいろい猫一家と保護猫八匹の日常と趣味のハンドメイドや花の写真などを綴ります。出逢えたらラッキー、お昼寝ライブカメラ(二ヵ所設置)もあります。


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色で損するカリフラワー?



美味しい時期を迎えたカリフラワー






写真を撮っていると何処からともなくやって来たがっちゃん


目が見えないと慎重になると思うけど、がっちゃんは好奇心の塊です。


がっちゃんには怖いと言う言葉が存在しないのではと思うほど(>_<)


まっ!


そんな性格だからごく普通の生活が出来るのでしょうね。


目が見えなくてビビりだったらきっと病んでしまいきねこ家ではやっていけないと思います。


あれ?今日はにゃーずの事でなくカリフラワーのお話だったわ


ブロッコリーに押されて存在が薄いカリフラワー


ちょっと調べてみたら、カリフラワーはブロッコリーの突然変異により白化した変種と考えられているそうです。


そうなんだ~


でもおっかーが小さい頃はカリフラワーはあったけどブロッコリーは無かったような…


色的にもブロッコリーの方が栄養価が高いと思われがちですが、カリフラワーもビタミンCも豊富


カリウムも含まれているので、ナトリウムを排出する役割もあり、高血圧に効果があるんです。


血圧高めのおっかーにはありがた~い野菜


ブロッコリーとは違う食感も大好きです。


きねこ家では茹でたカリフラワーにマヨネーズと七味をつけて食べるのが定番ですが、ちょっとお洒落に??






カリフラワーとウインナーのオーロラソース(マヨネーズとトマトケチャップ)炒めと




カリフラワーのペペロンチーノを作りました。



ポタージュも作ろうかな~


作っても写真はアップしませんよ~


だってスープ皿に牛乳入れたみたいだって目に見えているものww


カリフラワー懐かしいなぁ~と思う方もおられるのではないかしらね^ ^


今シーズンはカリフラワーにハマりそうです。






ペペロンチーノの唐辛子は郷土の森公園で買って干していたものを使用


この唐辛子は鳥用なんですよ!


コザクラインコのナッツも烏骨鶏のヴァルちゃんも銀バト達も好きです。


鳥が唐辛子を食べるってびっくりでしょ


鳥は唐辛子に含まれる辛み成分のカプサイシンが結合すべき受容体が体内に存在しないので、辛さを感じないそうです。


もし人間も辛さを感じなかったら、あの激辛で有名なラーメン屋さんはなかったわねww





猫・MIX多頭飼い


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  1. 2017/11/15(水) 09:30:00|
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